Color negro con espuma beige fina de buena retención y residuo abundante. Aroma a malta tostada, regaliz y minerales con notas a malta quemada y frutos secos tostados. Sabor a maltas tostadas y quemadas, regaliz y minerales con notas a ceniza, frutos secos y cacao puro. Dulzor medio-ligero, alcohol y amargor medio-altos con regusto medio-largo. Textura suave, cuerpo medio-denso y carbonatación ligera.

Esta Arriaca Nitro Imperial Stout acerca el concepto de cerveza nitrogenada al terreno de las Imperial Stout. Es un petróleo potente de alcohol y sabores tostados, con énfasis en el regaliz, además de poseer una densidad considerable, aunque un pelín simplona y alcohólica. En cambio, la adición de nitrógeno aporta esa suavidad y sedosidad tan característica que consigue aligerar el trago sin comprometer el sabor. Por ello, se trata de una Stout peligrosa ya que tiene trago fácil y final contundente. Bastante bien.