Cantabria archivos | Hoppy Metal https://hoppymetal.com/tag/cantabria/ Blog de cervezas Sun, 10 Nov 2024 19:30:48 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.13 https://hoppymetal.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-logo_hoppy1-4-32x32.jpg Cantabria archivos | Hoppy Metal https://hoppymetal.com/tag/cantabria/ 32 32 Dougall’s India Imperial Porter https://hoppymetal.com/reviews/dougalls-india-imperial-porter/ Sun, 10 Nov 2024 19:26:50 +0000 https://hoppymetal.com/?p=12012 Nombre  INDIA IMPERIAL PORTER Fabricante  CERVEZA DOUGALL’S 🔗 Estilo  Imperial Porter ABV 8.0% IBU – Formato  Botella 33 cl Origen  Cantabria, España Ingredientes Maltas:  Light Munich, Chocolate, Maris Otter, Cara Gold, Caramalt, Crystal 150, Crystal 400, Extra Pale Lúpulos:  Chinook, Simcoe, Citra, Ekuanot Otros:  Copos avena Puntuación 3.8 / 5 Nota de cata Marrón oscuro, espuma media […]

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dougall's india imperial porter reseña hoppymetal
Nombre
 INDIA IMPERIAL PORTER
Fabricante
 CERVEZA DOUGALL’S 🔗
Estilo
 Imperial Porter
ABV
8.0%
IBU
–
Formato
 Botella 33 cl
Origen
 Cantabria, España
Ingredientes
Maltas:  Light Munich, Chocolate, Maris Otter, Cara Gold, Caramalt, Crystal 150, Crystal 400, Extra Pale
Lúpulos:  Chinook, Simcoe, Citra, Ekuanot
Otros:  Copos avena
Puntuación

⭐ 3.8 / 5 ⭐

Nota de cata

👁 Marrón oscuro, espuma media beige, retención duradera y residuo medio.

👃 Malta tostada, hierba y café con notas a cítricos, pino y ligera fruta de hueso.

👅 Pan tostado, café americano, chocolate negro y hierba con notas a cítricos y pino.

🤤 Dulzor y alcohol medios y amargor medio-alto con regusto medio-largo. Textura acuosa, cuerpo y carbonatación medios.

Opinión

🧐 Esta Dougall’s India Imperial Porter redirige el estilo torrefacto hacia notas más frescas con una adición de lúpulo considerable. Además de los toques tostados y de café, se perciben notas herbales y cítricas que contrastan, hasta se distingue un suave carácter resinoso o de aguja de pino que también ayuda a enmascarar el alcohol mientras fortalece el amargor. Un mix de sabores interesante. Muy buena.

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]]> La Reunión Invierno https://hoppymetal.com/reviews/la-reunion-invierno/ Mon, 14 Oct 2024 17:13:26 +0000 https://hoppymetal.com/?p=11953 Nombre  INVIERNO Fabricante  LA REUNIÓN Estilo  Dubbel ABV 6.0% IBU – Formato  Botella 33 cl Origen  Cantabria, España Ingredientes Maltas:  – Lúpulos:  – Otros:  – Puntuación 3.1 / 5 Nota de cata Ámbar-marrón medio-turbio, espuma alta beige, retención media y residuo escaso. Corteza de pan, levadura y especias con notas a fruta madura, tierra y manzana verde. […]

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la reunion invierno reseña hoppymetal
Nombre
 INVIERNO
Fabricante
 LA REUNIÓN
Estilo
 Dubbel
ABV
6.0%
IBU
–
Formato
 Botella 33 cl
Origen
 Cantabria, España
Ingredientes
Maltas:  –
Lúpulos:  –
Otros:  –
Puntuación

⭐ 3.1 / 5 ⭐

Nota de cata

👁 Ámbar-marrón medio-turbio, espuma alta beige, retención media y residuo escaso.

👃 Corteza de pan, levadura y especias con notas a fruta madura, tierra y manzana verde.

👅 Fruta madura, manzana verde, tierra y especias con notas a barrica, levadura, humedad y malta tostada.

🤤 Dulzor medio, acidez ligera, alcohol medio y amargor medio-alto con regusto largo. Textura acuosa, cuerpo medio y carbonatación alta.

Opinión

🧐 Esta La Reunión Invierno es una Dubbel especiada que presenta un lado ácido, de manzana verde o fruta fermentada, junto con los esperados toques de malta y levadura. Una cerveza sin grandes pretensiones elaborada en el corazón de Cantabria para un pequeño pub de pueblo. Bien.

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]]> Dougall’s Fishman https://hoppymetal.com/reviews/dougalls-fishman/ Tue, 27 Apr 2021 18:00:16 +0000 http://hoppymetal.com/?p=4951 Nombre  FISHMAN Fabricante  CERVEZA DOUGALL’S Estilo  Imperial Stout ABV 10.0% IBU – Formato  Botella 33 cl Origen  Cantabria, España Ingredientes Maltas:  – Lúpulos:  – Otros: Anchoa Puntuación 3.9 / 5 Color negro con espuma media beige de retención media y residuo escaso. Aroma a chocolate negro, café recién tostado y toffee con notas a caramelo salado, regaliz […]

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hoppymetal reseña dougalls fishman
Nombre
 FISHMAN
Fabricante
 CERVEZA DOUGALL’S
Estilo
 Imperial Stout
ABV
10.0%
IBU
–
Formato
 Botella 33 cl
Origen
 Cantabria, España
Ingredientes
Maltas:  –
Lúpulos:  –
Otros: Anchoa
Puntuación

⭐ 3.9 / 5 ⭐

Color negro con espuma media beige de retención media y residuo escaso. Aroma a chocolate negro, café recién tostado y toffee con notas a caramelo salado, regaliz y licor. Sabor a café moka, chocolate negro, toffee y caramelo salado con notas a licor y bizcocho. Dulzor alto, alcohol medio-alto, sal ligera y amargor medio con regusto medio-largo. Textura oleosa, cuerpo denso y carbonatación ligera. Una Imperial Stout con anchoas, por suerte tan solo aportan un punto salado y nada raro. Muy buena IS de base, dulzona y con toques de caramelo, chocolate y café.

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]]> Dougall’s Doble IPA https://hoppymetal.com/reviews/dougalls-doble-ipa/ Thu, 08 Apr 2021 18:00:00 +0000 http://hoppymetal.com/?p=4455 Nombre  DOUGALL’S DOBLE IPA Fabricante  CERVEZA DOUGALL’S Estilo  Double IPA ABV 8.5% IBU 100 Formato  Botella 33 cl Origen  Cantabria, España Ingredientes Maltas:  Extra Pale, Maris Otter Lúpulos:  Simcoe, Mosaic, Citra, Amarillo, Loral Otros: – Puntuación 3.9 / 5 Color naranja turbio con espuma fina blanca de retención media y residuo escaso. Aroma a mango, naranja, piel […]

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hoppymetal reseña dougalls doble ipa
Nombre
 DOUGALL’S DOBLE IPA
Fabricante
 CERVEZA DOUGALL’S
Estilo
 Double IPA
ABV
8.5%
IBU
100
Formato
 Botella 33 cl
Origen
 Cantabria, España
Ingredientes
Maltas:  Extra Pale, Maris Otter
Lúpulos:  Simcoe, Mosaic, Citra, Amarillo, Loral
Otros: –
Puntuación

⭐ 3.9 / 5 ⭐

Color naranja turbio con espuma fina blanca de retención media y residuo escaso. Aroma a mango, naranja, piel de melocotón y hierba con notas a malta clara, flores y ligero almíbar o caramelo. Sabor a melocotón maduro, resina, fruta madura y caramelo con notas a malta caramelizada, hierba seca y tierra húmeda. Dulzor medio, alcohol y amargor medio-altos con regusto medio. Textura oleosa, cuerpo medio y carbonatación ligera. Una Double IPA de notas afrutadas y frescas en nariz, con un sabor más duro, resinoso y algo maltoso. El final es bien amargo, que encaja bien con sabores y alcohol. Muy sólida.

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]]> Dougall’s / Garage Doble IPA https://hoppymetal.com/reviews/dougalls-garage-doble-ipa/ Sat, 06 Mar 2021 19:00:01 +0000 http://hoppymetal.com/?p=4116 Nombre  DOBLE IPA Fabricante  CERVEZA DOUGALL’S, GARAGE BEER CO Estilo  Double IPA ABV 8.3% IBU 100 Formato  Botella 33 cl Origen  Cantabria, España Ingredientes Maltas:  – Lúpulos:  – Otros: – Puntuación 3.8 / 5 Color dorado-naranja muy turbio con espuma fina blanca de poca retención y residuo nulo. Aroma a melocotón, mango, níspero y cereal blanco con […]

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hoppymetal reseña dougalls garage doble ipa
Nombre
 DOBLE IPA
Fabricante
 CERVEZA DOUGALL’S, GARAGE BEER CO
Estilo
 Double IPA
ABV
8.3%
IBU
100
Formato
 Botella 33 cl
Origen
 Cantabria, España
Ingredientes
Maltas:  –
Lúpulos:  –
Otros: –
Puntuación

⭐ 3.8 / 5 ⭐

Color dorado-naranja muy turbio con espuma fina blanca de poca retención y residuo nulo. Aroma a melocotón, mango, níspero y cereal blanco con notas a naranja madura, resina y malta clara. Sabor a melocotón maduro, hierba, resina y malta clara con notas a pan tostado, pino, níspero, pomelo y avena. Dulzor y alcohol medios y amargor alto con regusto medio-largo. Textura sedosa, cuerpo y carbonatación medios. Una Double IPA de aroma fresco y afrutado, sabor resinoso y amargor por las nubes. No se pasa de alcohol, desplazada hacia el amargor y con potente sabor a lúpulos americanos.

 

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]]> Dougall’s / Gipsy Hill Fruited Sour https://hoppymetal.com/reviews/dougalls-gipsy-hill-fruited-sour/ Sat, 06 Mar 2021 11:00:23 +0000 http://hoppymetal.com/?p=4110 Nombre  FRUITED SOUR Fabricante  CERVEZA DOUGALL’S, GIPSY HILL BREWING COMPANY Estilo  Fruited Sour ABV 5.6% IBU 10 Formato  Botella 33 cl Origen  Cantabria, España Ingredientes Maltas:  – Lúpulos:  – Otros: Frambuesa, Grosella negra Puntuación 3.5 / 5 Color morado rojizo medio turbio sin espuma ni residuo. Aroma a frutos rojos y frutas ácidas con notas a trigo […]

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hoppymetal reseña dougalls gipsy hill fruited sour
Nombre
 FRUITED SOUR
Fabricante
 CERVEZA DOUGALL’S, GIPSY HILL BREWING COMPANY
Estilo
 Fruited Sour
ABV
5.6%
IBU
10
Formato
 Botella 33 cl
Origen
 Cantabria, España
Ingredientes
Maltas:  –
Lúpulos:  –
Otros: Frambuesa, Grosella negra
Puntuación

⭐ 3.5 / 5 ⭐

Color morado rojizo medio turbio sin espuma ni residuo. Aroma a frutos rojos y frutas ácidas con notas a trigo y yogur. Sabor a frambuesa, arándano y yogur con notas a cítricos y trigo. Dulzor y alcohol medios, acidez medio-alta y amargor medio-ligero con regusto medio. Textura acuosa, cuerpo ligero y carbonatación media. Una Sour con frambuesa y grosella negra de acidez pronunciada y bien redondeada. Sencilla, directa y funciona. Entra con facilidad.

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]]> Dougall’s / Basqueland DDH Hazy Session IPA https://hoppymetal.com/reviews/dougalls-basqueland-ddh-hazy-session-ipa/ Fri, 05 Mar 2021 19:00:30 +0000 http://hoppymetal.com/?p=4104 Nombre  DDH HAZY SESSION IPA Fabricante  CERVEZA DOUGALL’S, BASQUELAND BREWING PROJECT Estilo  Session NEIPA ABV 4.8% IBU 22 Formato  Botella 33 cl Origen  Cantabria, España Ingredientes Maltas:  – Lúpulos:  – Otros: Copos avena, Lallemand New England (levadura) Puntuación 3.9 / 5 Color amarillo opaco con espuma fina blanca de retención y residuo medios. Aroma a piel de […]

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hoppymetal reseña dougalls basqueland ddh hazy session ipa
Nombre
 DDH HAZY SESSION IPA
Fabricante
 CERVEZA DOUGALL’S, BASQUELAND BREWING PROJECT
Estilo
 Session NEIPA
ABV
4.8%
IBU
22
Formato
 Botella 33 cl
Origen
 Cantabria, España
Ingredientes
Maltas:  –
Lúpulos:  –
Otros: Copos avena, Lallemand New England (levadura)
Puntuación

⭐ 3.9 / 5 ⭐

Color amarillo opaco con espuma fina blanca de retención y residuo medios. Aroma a piel de cítricos, piel de melocotón, frutas de hueso verdes, cereal blanco y flores con notas a hierba, piña y fruta de la pasión. Sabor a naranja, albaricoque verde, piña o fruta de la pasión y cereal blanco con notas a hierba fresca, pino y avena. Dulzor medio-ligero, acidez y alcohol ligeros y amargor medio con regusto medio. Textura semi-sedosa, cuerpo y carbonatación medios. Una Session NEIPA de sabor intenso pero elegante. Cítrica, afrutada y tropical con un fondo de cereal poco tostado, trigo y avena. Para beber a cubos.

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]]> La Grúa Hops & Cops https://hoppymetal.com/reviews/la-grua-hops-cops/ Thu, 18 Feb 2021 19:00:00 +0000 http://hoppymetal.com/?p=3261 Nombre HOPS & COPS Fabricante CERVEZAS LA GRÚA Estilo IPA ABV 6.3% IBU – Formato Lata 44 cl Origen Cantabria, España Ingredientes Maltas:  – Lúpulos:  Citra, Mosaic, Amarillo Otros: – Puntuación  3.4 / 5 Color naranja turbio con espuma fina blanca de poca retención y residuo. Aroma a hierba, albaricoque y malta clara con notas a pino […]

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hoppymetal reseña grua hops cops
Nombre
HOPS & COPS
Fabricante
CERVEZAS LA GRÚA
Estilo
IPA
ABV
6.3%
IBU
–
Formato
Lata 44 cl
Origen
Cantabria, España
Ingredientes
Maltas:  –
Lúpulos:  Citra, Mosaic, Amarillo
Otros: –
Puntuación

⭐ 3.4 / 5 ⭐

Color naranja turbio con espuma fina blanca de poca retención y residuo. Aroma a hierba, albaricoque y malta clara con notas a pino o resina. Sabor a hierba, pino, resina y cereal tostado con notas a malta clara, frutas de hueso, pomelo y minerales. Dulzor ligero, alcohol medio y amargor alto con regusto medio-largo. Textura semi-oleosa, cuerpo medio y carbonatación medio-ligera. Una IPA con un buen puñetazo de amargor. Resinosa y herbal con algunas notas frutales tipo albaricoque o pomelo, sobre una generosa cantidad de malta. Algo desbalanceada hacia el amargor, pero no desentona.

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]]> La Grúa Coffeebomb Milk Stout https://hoppymetal.com/reviews/la-grua-coffeebomb-milk-stout/ Wed, 17 Feb 2021 19:00:02 +0000 http://hoppymetal.com/?p=3253 Nombre COFFEEBOMB MILK STOUT Fabricante CERVEZAS LA GRÚA Estilo Milk Stout ABV 5.8% IBU – Formato Lata 44 cl Origen Cantabria, España Ingredientes Maltas:  – Lúpulos:  – Otros: Café Birmania, Cacao Venezuela, Vainilla Madagascar Puntuación 3.6 / 5 Color negro con espuma media marrón de buena retención y residuo escaso. Aroma a chocolate negro, maltas quemadas y […]

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hoppymetal reseña grua coffeebomb milk stout
Nombre
COFFEEBOMB MILK STOUT
Fabricante
CERVEZAS LA GRÚA
Estilo
Milk Stout
ABV
5.8%
IBU
–
Formato
Lata 44 cl
Origen
Cantabria, España
Ingredientes
Maltas:  –
Lúpulos:  –
Otros: Café Birmania, Cacao Venezuela, Vainilla Madagascar
Puntuación

⭐ 3.6 / 5 ⭐

Color negro con espuma media marrón de buena retención y residuo escaso. Aroma a chocolate negro, maltas quemadas y espresso con notas a café con leche, regaliz y avellana. Sabor a café, café con leche, chocolate negro y frutos secos tostados con notas a malta quemada, regaliz y ceniza. Dulzor medio, alcohol medio-ligero y amargor medio-alto con regusto medio-largo. Textura acuosa, cuerpo y carbonatación medios. Una Milk Stout cafetera de marcado regusto amargo. Torrefacta y de cuerpo demasiado ligero, quizá le falta lactosa para mayor densidad y dulzor. Bebible y disfrutable por su sabor.

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]]> La Grúa Opulence Export Lager https://hoppymetal.com/reviews/la-grua-opulence-export-lager/ Tue, 16 Feb 2021 19:00:45 +0000 http://hoppymetal.com/?p=3244 Nombre OPULENCE EXPORT LAGER Fabricante CERVEZAS LA GRÚA Estilo Imperial Pilsener ABV 6.0% IBU – Formato Lata 44 cl Origen Cantabria, España Ingredientes Maltas:  – Lúpulos:  – Otros: – Puntuación 3.5 / 5 Color dorado medio turbio con espuma fina blanca de retención media y buen residuo. Aroma a pan, lúpulos nobles y minerales con notas a […]

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hoppymetal reseña grua opulence export lager
Nombre
OPULENCE EXPORT LAGER
Fabricante
CERVEZAS LA GRÚA
Estilo
Imperial Pilsener
ABV
6.0%
IBU
–
Formato
Lata 44 cl
Origen
Cantabria, España
Ingredientes
Maltas:  –
Lúpulos:  –
Otros: –
Puntuación

⭐ 3.5 / 5 ⭐

Color dorado medio turbio con espuma fina blanca de retención media y buen residuo. Aroma a pan, lúpulos nobles y minerales con notas a frutas blancas y ligero caramelo. Sabor a pan tostado, masa de pan, minerales y resina con notas a lúpulos nobles, frutas blancas, hierba seca y ligera galleta. Dulzor ligero, alcohol medio-ligero y amargor medio con regusto medio. Textura acuosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación media. Una Imperial Pilsener de sabor a pan tostado con un punto de amargor resinoso y unos 6 grados bien camuflados. Bastante bien.

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