Color dorado-grisáceo turbio con espuma alta blanca de buena retención y residuo medio. Aroma a levadura, masa de pan y frutas blancas fermentadas con notas a plátano, trigo, cítricos, clavo o cilantro. Sabor a frutas blancas fermentadas, pera, levadura, masa de pan, especias y polvo con notas a naranja madura, almacén, madera húmeda y cilantro. Dulzor afrutado medio, acidez muy ligera, amargor medio, final muy seco y regusto bacteriano medio-largo. Textura semi-sedosa, cuerpo medio y carbonatación alta. Una Saison de fuerte carácter granjero. Mucho aroma y sabor a levadura con unos toques especiados de cilantro o clavo que le aportan complejidad. Recuerda a cervezas de trigo y a farmhouse a partes iguales.

#1 Beery Christmas 2019