Nombre
THE DEVIL
Fabricante
SUDDEN DEATH BREWING, NORTHERN MONK
Formato
Lata 44 cl
Origen
Alemania, Inglaterra
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: HBC 682, CTZ, Mosaic, Amarillo, Columbus, Simcoe
Otros: –
Puntuación
3.9 / 5
Nota de cata
Marrón oscuro rojizo, espuma beige media, retención duradera y residuo abundante.
Hierba fresca, cítricos y malta con notas a regaliz y tierra.
Malta tostada, minerales y cítricos (pomelo) con notas a tierra o madera y ligero polen.
Dulzor medio, alcohol medio-alto y amargor alto con regusto duradero. Textura semi-oleosa, cuerpo medio y carbonatación medio-alta.
Opinión
Esta Sudden Death / Northern Monk The Devil es una Red IPA que viene subida de grados para acercarse a las Double IPA. En consecuencia encontramos un sabor entre lo tostado de la malta y el frescor del lúpulo, el cual ya se adelanta en nariz. En boca resulta intensa, con un amargor poco balanceado aunque de textura muy bebestible para sus 8 grados. Interesante concepto y buena ejecución.
