Color naranja turbio con espuma media blanca de poca retención y residuo. Aroma a fruta fermentada, madera, sidra y cuero con notas a acético, almacén y ligera fruta de hueso. Sabor similar, más intenso a cuero, sidra, madera y fruta pasada con notas a tierra, polvo o almacén, acético y humedad. Dulzor ligero, alcohol y amargor medios y acidez medio-alta con regusto medio-largo. Textura semi-oleosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación media. Una Gueuze con fuerte sabor a fermentación y acidez perfectamente balanceada con un dulzor muy suave, algo de alcohol de fondo y un punto amargo terroso. Pura clase. Mezcla nº66, temporada 17/18.