Color dorado-naranja turbio con espuma fina blanca de poca retención y residuo. Aroma a sidra, fruta blanca madura, barrica y almacén con notas a vinagre y manzana verde. Sabor a barrica, fruta blanca, fruta madura, sidra y manzana ácida con notas a cítricos, malta clara, levadura y almacén. Dulzor ligero, alcohol medio-ligero, acidez y amargor medio-altos con regusto medio. Textura acuosa, cuerpo medio y carbonatación ligera. Una Gueuze compleja que mezcla los sabores afrutados frescos y muy maduros o fermentados, junto con la barrica, la levadura y el cereal.  Genial. Mezcla nº51, temporada 18/19.