Color dorado transparente con espuma fina blanca de poca retención sin residuo. Aroma casi nulo, quizá con una nota de galleta. Sabor a frutas blancas y de hueso fermentadas, galleta y mantequilla con notas a caramelo, almíbar y ligero membrillo. Dulzor medio, amargor ligero y regusto corto. Textura oleosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación baja. Una Barley Wine con 10 variedades de lúpulo que brillan por su ausencia. Mucho sabor maltoso, dulce y con un toque de fruta madura que quizá podría ser de lúpulos americanos.