Nota de cata
Marrón cobrizo transparente, espuma alta beige, retención duradera y residuo medio.
Pan tostado o corteza, hierba seca y minerales con notas a levadura, madera y ligera fruta oscura.
Pan tostado, caramelo, resina y minerales con notas a hierba seca, pino y frutos secos (avellana o almendra).
Dulzor medio-ligero, alcohol y amargor medio-altos con regusto duradero. Textura oleosa, cuerpo y carbonatación medios.
Opinión
Esta Basquery All Iron es una Märzen subida de vueltas. Para empezar, el sabor es mucho más fuerte de lo habitual en este estilo, lo que resta bebestibilidad pero añade intensidad, pidiendo un trago más corto. Además, el alcohol es notable y perdura una calidez al final del trago junto con el regusto de los lúpulos alemanes. Se sale del estilo, pero sin mirar etiquetas es una cerveza más que sólida. Buena.