Nombre
FLOWER SOUR HIBISCUS
Fabricante
CASTELLÓ BEER FACTORY
Estilo
Sour IPA
ABV
5.5%
IBU
–
Formato
Lata 33 cl
Origen
C. Valenciana, España
Ingredientes
Maltas: Extra Pale, Dextrine, Wheat Malt, Oat Malt
Lúpulos: Citra, Mosaic, Enigma, Ekuanot
Otros: Windsor, Lallemand New England (levaduras)
Puntuación
3.4 / 5
Color granate medio turbio con espuma fina grisácea de poca retención y residuo nulo. Aroma a piel de limón, flores, polen y hierba fresca con notas a fruta de la pasión y ligera frambuesa. Sabor a hibisco, limón dulce, flores frescas y frutas tropicales verdes con notas a hierba y levadura salvaje. Dulzor muy ligero, amargor herbal medio-alto y acidez ligera con regusto medio. Textura acuosa, cuerpo medio-denso y carbonatación medio-baja. Una Sour IPA con flor de hibisco de acidez muy moderada, potente sabor floral y amargor notable. Una mezcla extraña y atrevida pero que no termina de encajar. No obstante, sin defectos.