Color negro con espuma alta marrón de retención media y buen residuo. Aroma a café, avellana, cacao y maltas tostadas con notas a avena , madera y ligera ceniza. Sabor a cappuccino o café moka, avellana y bizcocho de chocolate con notas a avena, leche, maltas tostadas y madera oscura. Dulzor y alcohol medio-altos y amargor medio con regusto medio-largo. Textura semi-sedosa, cuerpo denso y carbonatación media. Una Imperial Pastry Stout con café, avellanas y lactosa. Dulzor bien ajustado para el estilo aunque un tanto alcohólica teniendo en cuenta sus 8.5 grados. Un café con leche fortificado.