Color marrón turbio con espuma media beige de retención media y residuo abundante. Aroma a caramelo, melocotón maduro y café fresco con notas a malta tostada, madera y fruta madura. Sabor a malta clara, trigo o avena, café recién molido y melocotón con notas a frutas de hueso maduras, madera, hierba y lupulina. Dulzor medio, alcohol medio-alto y amargor alto con regusto largo. Textura semi-sedosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación media.

Esta Cierzo Moka Warriors es una Double IPA con café de especialidad de San Jorge Coffee. De primeras su apariencia oscura y turbia resulta extraña, pero luego sorprende con un aroma y sabor a café no torrefacto recién molido. Por otra parte, el lúpulo aporta sabores a fruta madura, melocotón y hierba de fondo. Muy curiosa, atrevida y resultona.