Nombre
ESTRELLA GALICIA ABADÍA SOBRADO DOS MONXES
Fabricante
HIJOS DE RIVERA
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: –
Puntuación
2.7 / 5
Color ámbar turbio con espuma media beige de retención y residuo medios. Aroma a alcohol, malta tostada y levadura con notas a fenol o disolvente, hierba seca y caramelo. Sabor a malta tostada, caramelo, levadura y alcohol con notas a flores, cereal blanco, madera, fruta madura y ligera tierra. Dulzor y amargor medios y alcohol alto con regusto medio-largo. Textura acuosa, cuerpo y carbonatación medios.
Esta Estrella Galicia Abadía Sobrado Dos Monxes es una Dubbel de estilo belga elaborada con levaduras gallegas. De base decente pero con algunos problemas: demasiado alcohol, fenólica y con mucho poso. Punto a favor por la densidad de malta poco tostada y regusto casi terroso, además de los toques afrutados maduros. Mejorable.
Edición de 40.000 botellas numeradas.