
Nombre
BACKWOODS BASTARD
Fabricante
FOUNDERS BREWING COMPANY
Estilo
Wee Heavy
ABV
11.6%
IBU
50
Formato
Botella 35.5 cl
Origen
USA
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: Envejecida en barricas de bourbon.
Puntuación
⭐ 4.4 / 5 ⭐
Color caoba oscuro con espuma fina beige de retención y residuo medios. Aroma a madera, bourbon, caramelo y sirope de arce con notas a leche agria, almacén y toffee. Sabor a maltas tostadas, caramelo, vainilla, bourbon, cacao y madera con notas a sirope de arce, toffee y azúcar moreno. Dulzor maltoso alto, amargor torrefacto medio y alcohol medio-alto con regusto largo. Textura oleosa, cuerpo medio-denso y carbonatación medio-baja. Una Wee Heavy con los elementos característicos -toffee, malta dulce y caramelo- que se beneficia enormemente del envejecimiento en barrica de bourbon. Buena mezcla de ambos perfiles, mucha madera, bourbon y vainilla con una integración de alcohol modesta. Una bomba marca Founders.