Color negro con espuma alta marrón de buena retención y residuo. Aroma a frambuesa o sirope de frambuesa, chocolate, maltas quemadas y madera con notas a regaliz, yogur y bizcocho. Sabor a frambuesa, chocolate negro, yogur y maltas quemadas con notas a madera, cereal tostado, ceniza y ligero café. Dulzor alto, alcohol medio, amargor medio-alto y acidez medio-ligera con regusto medio-largo. Textura oleosa, cuerpo denso y carbonatación ligera. Una Stout que sirve como postre. Frambuesa, chocolate y un buen amargor torrefacto al final. Quizá un poco tosca en sabor, pero con una textura cuidada y alcohol camuflado.