Color negro con espuma marrón alta de buena retención y residuo abundante. Aroma a maltas tostadas y quemadas, cacao y ceniza con notas a regaliz, espresso, madera, leche agria y licor. Sabor a maltas quemadas, chocolate negro y café espresso con notas a madera, ceniza o humo, tierra y ligero regaliz. Dulzor maltoso medio-alto, alcohol ligero y amargor torrefacto alto con regusto largo. Textura sedosa, cuerpo denso y carbonatación medio-baja. Una Imperial Stout rabiosamente torrefacta y amarga, con 10 grados perfectamente integrados y una robustez indiscutible. La definición del estilo, varios escalones por encima.