Fuerst Wiacek Dream #7

Nombre

DREAM #7

Fabricante

Estilo

ABV

11.5%

IBU

–

Formato

Lata 44 cl

Origen

Ingredientes

Maltas: –

Lúpulos: –

Otros: –

Puntuación

4.2 / 5

Nota de cata

Negro opaco, espuma fina marrón, retención corta y residuo nulo.

Malta tostada y quemada, cacao puro y café espresso con notas a frutos secos, vainilla y caramelo quemado.

Cacao puro, chocolate negro, espresso y madera con notas a malta tostada y quemada, caramelo, frutos secos (nueces o avellanas) y ligera tierra o ceniza.

Dulzor y alcohol alto, amargor medio-alto con regusto largo. Textura cremosa, cuerpo denso y carbonatación ligera.

Opinión

Esta Fuerst Wiacek Dream #7 es una Imperial Stout densa, potente y de sabores fuertemente torrefactos, pero también dulces. Todo ello lo consigue con un uso magistral de las maltas tostadas, sin ningún tipo de adjunto, lo cual suma puntos extra. El paso por boca es una mezcla de malta, licor, frutos secos y una textura sorprendentemente suave y brutalmente densa, casi masticable. Genial.