Color dorado-cobre transparente con espuma media blanca de buena retención y residuo abundante. Aroma a malta tostada, cereal integral y caramelo con notas a madera, especias y ligera levadura. Sabor a malta y pan tostados, cereal integral, caramelo y madera con notas a polen o flores silvestres, tierra y ligeras especias. Dulzor medio-ligero, alcohol medio y amargor medio-alto con regusto medio-largo. Textura semi-oleosa, cuerpo y carbonatación medios.

Esta L’Audaç Xinqueriana es una Red Ale de tonos más dorados que rojizos, aunque se entreven unos suaves reflejos de tono cobre. En boca se percibe la malta tostada y caramelizada, seguida de un amargor terroso y unos detalles florales y amaderados que perduran considerablemente. Algo decantada por el amargor, pero bien lograda. Bien.