Color marrón oscuro turbio con espuma fina beige-marrón de retención media y residuo escaso. Aroma a maltas caramelizadas, caramelo, cacao y levadura con notas a frutos secos, madera, frutas de hueso oscuras, ligero clavo y otras especias. Sabor a cacao en polvo, pan integral tostado, caramelo y frutas oscuras maduras con notas a vainilla, clavo, madera, frutos secos y levadura. Dulzor maltoso medio, amargor terroso medio, alcohol medio-alto y regusto largo. Textura acuosa, cuerpo medio y carbonatación medio-alta. Una English Strong Ale trapista muy compleja que comienza con sabor a pan tostado, pasando por frutas maduras y un final especiado y amargo. Muy buena.