Color dorado-naranja turbio con espuma media blanca de retención media y residuo escaso. Aroma a pan blanco, plátano, mosto de uva blanca, naranja y cereal blanco con notas a frutas blancas, semilla de cilantro y flores blancas. Sabor a miga de pan, frutas blancas (uva, melón, ciruela), vino blanco, cítricos dulces y trigo con notas a cilantro seco, semilla de cilantro, almíbar y ligero clavo. Dulzor y alcohol medio-altos y amargor medio con regusto medio-largo. Textura oleosa, cuerpo medio y carbonatación ligera.

Esta Nepomucen / Funky Fluid Belgian Tripel es una reinterpretación del estilo Tripel Belga traído a la época moderna. En los sabores encontramos predominantemente la malta dulce y las frutas blancas, tipo ciruela o uva, acompañado del toque especiado a cilantro que referencia a la cultura cervecera belga. Hasta aquí todo correcto, sin embargo, carece del aspecto gaseoso y carbonatado que suele aligerar este tipo de cervezas. Sin ser del todo una pega, este dato sí la diferencia del estilo clásico. No obstante, se nota una cerveza maltosa, fresca, sabrosa y potente que hará las delicias del público que busca el alcohol lejos de las tendencias modernas. Un buen bicho de birra alejado de la moda. Buena.