Color marrón muy turbio con espuma alta beige de buena retención y residuo medio. Aroma a trigo, levadura y plátano con notas a hierba. Sabor a trigo, cereal tostado, plátano y caramelo sin dulzor con notas a frutas maduras. Dulzor medio, entre afrutado y maltoso, acidez muy ligera y sin amargor, regusto medio. Textura semi-sedosa, cuerpo medio-denso y carbonatación medio-alta. Una Dunkelweizen equilibrada pero de carácter tostado muy suave. Buena textura pero inferior a la Weissbier original de Paulaner.