Color cobre oscuro con espuma beige escasa que desaparece rápido con poco residuo. Aroma maltoso a cereal integral, malta caramelizada, galleta y toque especiado. Sabor también muy maltoso a cereal dulce, especias tipo jengibre o canela, nota a licor de frutos secos y final amargo terroso. Regusto largo que arrastra el amargor terroso con malta quemada, al final del paladar. Textura semi-oleosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación media. Me recuerda mucho al sabor de una doppelbock pero con menos cuerpo y mucho más amargor. Me ha sorprendido, aunque a temperaturas más altas empeora enormemente.