Color negro con espuma marrón alta de buena retención y residuo escaso. Aroma a carbón, maltas quemadas, goma y disolvente con notas a vainilla, caramelo y madera quemada. Sabor a ceniza, papel quemado, yogur, maltas quemadas y madera con notas a caramelo, vainilla y cacao. Dulzor maltoso medio, amargor medio-bajo, acidez láctea media, alcohol ligero y regusto medio-corto. Textura acuosa, cuerpo medio y carbonatación alta. Una Imperial Stout muy láctea y ácida que recuerda a yogur de vainilla con toques de malta y madera. La textura es muy mejorable, tiene demasiado gas y la acidez no encaja. La idea es buena, pero si no está estropeada, tiene mucho que mejorar.