Color marrón casi negro con espuma media beige de retención perfecta y abundante residuo. Aroma entre fresco y a levadura belga, toques de malta tostada. Sabor intenso a frutas oscuras fermentadas, malta caramelizada, especias -tipo jengibre o nuez moscada- y fuerte presencia del típico sabor a levadura belga. Regusto medio algo amargo y de notas tostadas e incluso café. Textura aguada, cuerpo medio-ligero y carbonatación media. Todo lo bueno y esperable de una buena dubbel de abadía, sabores tostados, levadura y especias en un formato manejable en cuanto a grados y texturas. Un referente.