Nombre
BACCHUS KRIEKENBIER
Fabricante
BROUWERIJ VANHONSEBROUCK 🔗
Formato
Botella 37.5 cl
Origen
Bélgica
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: Cereza
Puntuación
4.0 / 5
Nota de cata
Marrón oscuro rojizo medio-turbio, espuma media beige, retención corta y residuo medio.
Cereza, malta tostada y madera con notas a acético, fruta oscura y caramelo.
Cereza, caramelo y barrica con notas a cognac, fruta madura o fermentada, acético y manzana roja.
Dulzor medio-alto, alcohol medio-bajo, acidez media y amargor bajo con regusto medio. Textura acuosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación media.
Opinión
Esta Bacchus Kriekenbier es una Flanders Red Ale con cereza ácida en la que encontramos los sabores tostados y amaderados de la Flanders, así como el dulzor y acidez de la fruta. Las levaduras salvajes ayudan a potenciar esta acidez, aunque manteniéndola equilibrada, añadiendo un matiz a fruta fermentada. Una unión elegante de estilos. Genial.
