71 / Harviestoun Raspberry Mash

hoppymetal reseña 71 harviestoun raspberry mash
Nombre
 RASPBERRY MASH
Fabricante
 71 BREWING, HARVIESTOUN BREWERY
Estilo
 Fruited Sour
ABV
4.2%
IBU
Formato
 Lata 44 cl
Origen
 Escocia
Ingredientes
Maltas:  
Lúpulos:  –
Otros: Frambuesa, Café Red Bourbon (Burundi) en frío
Puntuación

⭐ 3.5 / 5 ⭐

Color marrón-rubí translúcido con espuma fina blanquecina de poca retención y sin residuo. Aroma a café, café verde, frutos rojos y caramelo con notas florales. Sabor a frambuesa, café aguado, frutos rojos y notas florales. Dulzor ligero con acidez frutal medio-alta con final algo seco. Textura acuosa, cuerpo ligero y carbonatación media. Una Sour muy peculiar por la mezcla de frambuesa y café pero que está muy bien equilibrada. Quizá le falta algo de profundidad pero solo por criticar algo.