
Nombre
SETEMBRE
Fabricante
ALES AGULLONS
Estilo
Wild Ale
ABV
5.5%
IBU
–
Formato
Botella 75 cl
Origen
Catalunya, España
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: Mezcla de Pale Ale (Agullons Pura Pale) y Lambic Cantillon, Envejecida 12 meses en barrica mas 12 meses en botella
Puntuación
4.5 / 5 
Color dorado medio-turbio con espuma fina blanca de retención media y residuo escaso. Aroma a barrica, almacén, manzana madura y levaduras salvajes con notas a malta clara, cuero, vinagre y fruta pasada. Sabor a limón pasado, malta clara, cuero y madera con notas a fruta madura o pasada, almacén, sidra, vino blanco y Brett. Dulzor ligero, alcohol medio-ligero, acidez media y amargor alto con regusto medio-largo. Textura acuosa, cuerpo ligero y carbonatación medio-ligera. Una Wild Ale compleja, rica y polifacética. En aroma destaca su lado más Lambic con notas agrias y añejas, mientras que en boca resalta el amargor y la malta de una Pale Ale. Simplemente espectacular.