
Nombre
SAN XUSTO
Fabricante
AQVELARRE BREWERY
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: –
Puntuación
3.6 / 5 
Color ámbar-marrón turbio con espuma media beige de retención media y residuo escaso. Aroma a caramelo, malta caramelizada, corteza de pan y especias con notas a madera, nuez moscada o clavo, hierba seca y tierra. Sabor a caramelo quemado, pan y malta tostados, madera y tierra con notas a especias (nuez moscada, clavo, pimienta), hierba seca y ligera vainilla. Dulzor y amargor medios y alcohol medio-alto con regusto medio-largo. Textura acuosa, cuerpo y carbonatación medios.
Esta Aqvelarre San Xusto es una Dubbel de estilo belga elaborada en Galicia. El sabor es intensamente maltoso y especiado, predominando las notas acarameladas y tostadas, tras las cuales aparece un matiz de nuez moscada o incluso clavo que la acerca al estilo Quadrupel, pero sin tanta potencia de alcohol. En el amargor encontramos madera y un punto terroso típico del estilo clásico, a la vez que sube un fondo licoroso al final del trago. Un buen tributo a las cervezas belgas desde la cultura moderna.