Color dorado-naranja opaco con espuma medio-fina blanca de retención media y buen residuo. Aroma a frutas de hueso verdes (melocotón, mango), malta clara y polen con notas a flores, hierba y ligera resina o pino. Sabor a polen, flores, mango, avena y malta clara con notas a hierba fresca, frutos rojos, cítricos dulces. Dulzor y alcohol medios y amargor medio-ligero con regusto medio. Textura cremosa, cuerpo medio-denso y carbonatación media.

Esta Basqueland Cream of Simcoe es una Oat Cream DDH IPA mono-varietal de lúpulo Simcoe, cremosa y llena de sabores afrutados tropicales y florales. La adición de avena hace que sea algo dulce para una IPA, ya que se enmascara el amargor del lúpulo, pero la riqueza de sabores es indudable. Birrote.