Color amarillo turbio con espuma media blanca de poca retención y residuo nulo. Aroma a trigo y limón con notas a hierba o flores frescas, yogur y ligero plátano. Sabor a lactobacillus, limón, piel de cítricos y copos de trigo con notas a yogur, frutas blancas y ligera sal. Dulzor y alcohol ligeros, acidez alta, sal medio-ligera y amargor nulo con regusto medio-corto. Textura chispeante, cuerpo ligero y carbonatación alta. Una Berliner Weisse clásica, fuertemente ácida y con un toque salado. Trigo y cítricos de manera sencilla y directa. Cumple con lo que promete.