Nombre
BACK TO BLACK
Fabricante
CIERZO BREWING CO.
Estilo
Imperial Stout
ABV
9.0%
IBU
100
Formato
Lata 44 cl
Origen
Aragón, España
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: Chinook
Otros: –
Puntuación
3.9 / 5
Color negro con espuma fina marrón de retención media y buen residuo. Aroma a cacao, café, resina y café con leche con notas a madera, maltas tostadas y licor de café. Sabor a maltas quemadas, hierba, resina, cacao puro y café con notas a madera, flor de lúpulo, tierra y ligero melocotón. Dulzor maltoso medio, amargor alto entre resinoso y torrefacto, alcohol medio-ligero y regusto largo. Textura semi-oleosa, cuerpo medio y carbonatación medio-baja. Una Imperial Stout sorprendentemente herbal y resinosa por el lúpulo Chinook, que añade un toque fresco a una Stout muy torrefacta. Muy amarga, podría pasar por una (Imperial) Black IPA.