Color negro con espume fina marrón-cobre de retención media y residuo escaso. Aroma a maltas tostadas, bizcocho y café con notas a chocolate, regaliz, licor, madera y frutas oscuras fermentadas. Sabor a chocolate negro, bizcocho, café, maltas tostadas, nueces y licor con notas a azúcar moreno, caramelo, madera quemada y ligera vainilla. Dulzor alto, amargor y alcohol medio-altos con regusto largo. Textura oleosa, cuerpo medio-denso y carbonatación ligera. Una Imperial Stout bien matizada, de carácter tostado más que torrefacto, con mucha carga de cereal y alcohol presente, pero que encaja.  Rica, para degustar lento.