Nombre
INDIA IMPERIAL PORTER
Fabricante
CERVEZA DOUGALL’S 🔗
Ingredientes
Maltas: Light Munich, Chocolate, Maris Otter, Cara Gold, Caramalt, Crystal 150, Crystal 400, Extra Pale
Lúpulos: Chinook, Simcoe, Citra, Ekuanot
Otros: Copos avena
Puntuación
3.8 / 5
Nota de cata
Marrón oscuro, espuma media beige, retención duradera y residuo medio.
Malta tostada, hierba y café con notas a cítricos, pino y ligera fruta de hueso.
Pan tostado, café americano, chocolate negro y hierba con notas a cítricos y pino.
Dulzor y alcohol medios y amargor medio-alto con regusto medio-largo. Textura acuosa, cuerpo y carbonatación medios.
Opinión
Esta Dougall’s India Imperial Porter redirige el estilo torrefacto hacia notas más frescas con una adición de lúpulo considerable. Además de los toques tostados y de café, se perciben notas herbales y cítricas que contrastan, hasta se distingue un suave carácter resinoso o de aguja de pino que también ayuda a enmascarar el alcohol mientras fortalece el amargor. Un mix de sabores interesante. Muy buena.
