Color naranja transparente con espuma baja blanca de buena retención y residuo medio. Aroma a yogur agrio con algo de cítricos y hierbas medicinales. Sabor a uva ácida, yogur, piña y fondo de pacharán o anís. Regusto ácido láctico de larga duración. Textura sedosa, cuerpo medio-denso y carbonatación baja. Una sour que tira hacia yogur con toques especiados y herbales aromáticos. Muy buena.