Color rojo-morado con espuma alta rosácea de buena retención y residuo medio. Aroma a arándano, mora y cereal blanco con notas a yogur, fresa y avena. Sabor a frutos del bosque (arándano, mora, fresa), avena y yogur con notas ligeras a cítricos y flores. Dulzor medio, alcohol ligero, amargor nulo y acidez medio-ligera con regusto medio. Textura semi-sedosa, cuerpo y carbonatación medios.

Esta Espiga Juicy Joyce es una Fruited Sour con frutos del bosque, de baja graduación y trago muy fácil. En boca encontramos una suave acidez, potenciada por un lado por el arándano, y suavizada por otra parte por la fresa y la mora. De fondo se percibe también una sólida base de trigo y avena casi crudos que recuerda a una Berliner Weisse. Muy buena y refrescante.