Nombre
SCARLET DAWN IPA
Fabricante
FOUNDERS BREWING COMPANY
Formato
Lata 35.5 cl
Origen
USA
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: –
Puntuación
3.7 / 5
Color dorado rojizo translúcido con espuma medio-fina beige de buena retención y residuo medio. Aroma a malta tostada, pino y resina con notas a malta caramelizada, cítricos y hierba seca. Sabor a resina, tierra, pino y malta tostada con notas a hierba seca, caramelo, pomelo y ligero centeno o pimienta. Dulzor ligero, alcohol medio-ligero y amargor medio-alto con regusto medio. Textura acuosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación media.
Esta Founders Scarlet Dawn IPA se presenta como una Session Red IPA, aunque en el límite de «Session» con sus 5.1 grados. Destaca el sabor maltoso tostado, casi como caramelo quemado, que se entrelaza con el amargor de los lúpulos predominantemente resinosos. Se perciben notas cítricas sutiles y también algo de hierba, así como el punto especiado que podría provenir del centeno. Bastante sólida.