Color ámbar oscuro transparente con espuma beige media de buena retención y residuo. Aroma ligero a caramelo y trufa con fondo de cereal tostado. Sabor a centeno tostado, caramelo y notas muy ligeras a humo y trufa. Regusto amargo resinoso suave de media duración. Textura acuosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación baja. Curiosa, ligera, muy fácil de beber y de notas de sabor que la distinguen de otras cervezas de centeno.

Obsequio por parte de IsanBeer durante el II Mercado de la Trufa de Castellón.