Color amarillo-dorado muy turbio con espuma medio-alta blanca de retención media y residuo abundante. Aroma a piel de cítricos, lima, malta clara y hierba con notas a frutas ácidas, frutos rojos y pera verde. Sabor a cereza, pera, piña dulce, malta clara y flores con notas a hierba, frutos del bosque, plátano y limón. Dulzor medio-ligero, alcohol y amargor medios con regusto medio-largo. Textura sedosa, cuerpo medio-denso y carbonatación media.

Esta Jakobsland Every Time You Close Your Eyes es una Hazy IPA que experimenta y da protagonismo al lúpulo HBC 630. Éste proporciona unos curiosos toques de frutos rojos que aumentan a medida que se atempera, además de sabores afrutados dulces y ligeramente ácidos, en la línea de la pera, el plátano o la piña. Sin duda es una Hazy que se desmarca de otras en los matices, pero sin salirse de los límites del estilo, es afrutada y herbal con buen cuerpo y un suave dulzor de la malta base. Genial.