Color dorado transparente con espuma blanca jabonosa que desciende rápidamente con buen residuo. Aroma y sabor frescos, a frutas blancas poco maduras con toque casi ácido, piña o maracuyá y uva. Ligerísima acidez, dulzor bajo y amargor herbal y cítrico medio de duración medio-corta, final seco. Textura de zumo aguado, cuerpo medio y carbonatación medio-baja. Una brut con cuerpo pero seca, de sabores frutales y gran frescor.