Color marrón-granate con espuma baja beige de poca retención y residuo medio. Aroma a brandy, madera, moscatel y notas de frutas oscuras. Sabor intenso a toffee, frutos secos, malta tostada, moscatel, resina de pino y notas a fruta oscura fermentada y humedad o madera vieja. Gusto dulce medio con amargor ligero resinoso. Textura oleosa, cuerpo medio-alto y carbonatación baja. Curiosa Barley Wine de toques a uva, vino o moscatel mezclado con los frutos secos típicos del estilo y que baja como aceite de oliva.