Color amarillo transparente con espuma media blanca de buena retención y residuo escaso. Aroma a frutas tropicales ácidas, grano y lactobacillus con notas a hierba y flores. Sabor a fruta de la pasión, piña verde, hierba y cítricos con notas a grano, lactobacillus y flores. Dulzor y alcohol ligeros, acidez media y amargor nulo con regusto medio-corto. Textura acuosa, cuerpo ligero y carbonatación medio-alta. Una Berliner Weisse ligera, fresca y tropical que destaca el lúpulo Simcoe. Un concepto minimalista bien llevado.