Nombre
SHACKEL TOWN
Fabricante
MALA GISSONA
Ingredientes
Maltas: Malta Cebada (Pale Ale, Crystal, Carapils, Roasted)
Lúpulos: Mosaic, Cascade, Centennial, Polaris
Otros: Copos Trigo
Puntuación
3.7 / 5
Color ámbar oscuro con espuma medio-alta blanquecina de buena retención y residuo medio. Aroma a melocotón maduro, malta caramelizada y resina con notas a frutas de hueso, malta clara o pan tostado, naranja y ligeras flores. Sabor a resina, malta caramelizada y melocotón con notas a níspero, pino, naranja y flores. Dulzor, amargor y alcohol medios con regusto medio-largo. Textura semi-oleosa, cuerpo y carbonatación medio-ligeros.
Esta Mala Gissona Shackel Town es una IPA oscura y maltosa que recupera el espíritu de los orígenes del estilo. En los lúpulos encontramos sabores afrutados y resinosos que complementan bien el aspecto caramelizado de la malta. Siendo quisquillosos, un extra de amargor le vendría genial. Una IPA algo diferente a lo que estamos acostumbrados y muy bien acabada.