Color marrón oscuro turbio con espuma media beige retención y residuo medios. Aroma a frutos secos, malta tostada y cacao con notas a castaña y azúcar moreno. Sabor a malta tostada, corteza de pan y hierba seca o madera con notas a castaña, otros frutos secos (almendra o avellana) y ligero cacao y azúcar moreno. Dulzor y alcohol medios y amargor ligero con regusto corto. Textura semi-oleosa, cuerpo y carbonatación medios.

Esta Monsteny Castanya es una Brown Ale con castaña. Receta sencilla y sin mucha complicación que mezcla el sabor de este fruto seco con los sabores suaves del estilo, como la malta, un toque dulce azucarado y un matiz amaderado. Correcta, pero podría ser algo más arriesgada con el sabor a castaña. Bien.