Color marrón oscuro con espuma fina beige de retención y residuo medios. Aroma a malta tostada y corteza de pan con notas a caramelo, madera y ligera especia. Sabor a pan y malta tostados, madera oscura y caramelo con notas a tierra, hierba seca, pimienta, otras especias y ligera vainilla. Dulzor medio-ligero, alcohol medio-alto y amargor medio con regusto medio-largo. Textura semi-oleosa, cuerpo medio y carbonatación medio-ligera.

Esta Naparbier Pantokrator es una Doppelbock que traslada el estilo clásico al mundo craft. Haciendo comparaciones se nota un perfil de sabor mucho más limpio y, aunque se perciben notas de pimienta entre otras, las especias tienen un tono más moderado. El alcohol está, quizá, algo subido, pero no desentona con el estilo y queda relativamente integrado. Sin duda, la gran protagonista es la malta, aportando matices tostados sin pasarse de dulzor, lo cual aumenta la sensación de estar ante una cerveza potente. Buena reinterpretación, aunque le falta un poco de sustento para esos casi 10 grados.