Nombre
90’S CLASSICS
Fabricante
CERVECERA PENÍNSULA
Ingredientes
Maltas: Pale Ale, Vienna, Munich, Carapils, Melanoidin
Lúpulos: Hallertau Blanc, Cascade, Mosaic, Mosaic Lupomax, Azzaca Lupomax
Otros: –
Puntuación
3.6 / 5
Nota de cata
Naranja-ámbar translúcido, espuma blanquecina medio-fina, retención media y residuo medio.
Malta ligeramente tostada, caramelo, resina y cítricos con notas a frutas de hueso, naranja y resina.
Cítricos, resina, malta caramelizada y melocotón maduro con notas a almíbar, pomelo o naranja y minerales.
Dulzor medio-ligero, alcohol medio y amargor alto con regusto largo. Textura semi-oleosa, cuerpo medio y carbonatación medio-ligera.
Opinión
Esta Península 90s es una IPA que se toma el estilo West Coast por la parte del amargor intenso. En nariz y al principio del trago aparecen notas maltosas y acarameladas, pero con dulzor puramente residual, tras lo cual surgen las frutas de hueso y cítricos. Finalmente, toma el control un amargor fuerte, resinoso y casi mineral, que perdura largo tiempo en boca. Intensa.
