Color rubí-morado opaco con espuma fina morada de poca retención y residuo medio. Aroma a cereza o frambuesa madura y mango maduro con notas a arándano, cereal blanco y ligero cítrico. Sabor a cereza, mango y puré de frutas con notas a frambuesa, trigo o avena crudos, almíbar y ligera mandarina. Dulzor meido-alto, alcohol medio-ligero, acidez media y amargor nulo con regusto medio-largo. Textura cremosa, cuerpo denso y carbonatación ligera.

Esta Península Mermelada de Mango y Cereza es una Fruited Sour con fruta sin fermentar. En nariz destaca la cereza por encima de todo, mientras que al dar trago aparece el mango en la misma intensidad. Además, se perciben notas ácidas que recuerdan a cítricos y una base de cereal sin maltear. Buen equilibrio de sabores, acidez y dulzor, con un cuerpo increíblemente denso.