
Nombre
PAINETTONE
Fabricante
REPTILIAN BREWERY, STEEL CITY BREWING
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: Azúcar muscovado, Azúcar demerara, Panettone
Puntuación
3.8 / 5 
Color negro con espuma media beige de retención media y residuo escaso. Aroma a malta tostada, bizcocho y cacao con notas a azúcar moreno, vainilla, licor y ligero café. Sabor a malta tostada, caramelo, vainilla y bizcocho con notas a chocolate negro, café con leche, azúcar moreno y crema catalana. Dulzor y alcohol altos, amargor medio con regusto medio-largo. Textura cremosa, cuerpo denso y carbonatación ligera.
Esta Reptilian / Steel City Painettone es una Imperial Pastry Stout con azúcar moreno y panettone, con etiqueta inspirada en el mítico álbum Painkiller de Judas Priest. Es un caldo de panettone licuado, con cantidad de sabores dulces y acaramelados que recuerdan al bizcocho, sumados a las notas chocolateadas y cafetosas que aporta la malta. Además, no escatima en grados de alcohol, haciendo que la sensación de calor final sea todavía más propia de un postre casero. Algo tosca, pero muy buena.