Color amarillo-naranja opaco con espuma fina blanquecina de buena retención y residuo. Aroma a albaricoque, malta clara y cereal blanco con notas a pan multicereales, avena y frutas blancas. Sabor a avena, albaricoque, uva y flores con notas a harina y hierba. Dulzor, alcohol y amargor medios con regusto medio-largo. Textura sedosa, cuerpo y carbonatación medios.

Esta Saltus Sterrato es una NEIPA con centeno que saca un ligero toque de este cereal. Principalmente es una Hazy IPA afrutada y fresca, en el lado de las frutas blancas o verdes, pero termina con el punto de mezcla de cereales: avena, trigo y centeno. Muy buena.