Color ámbar oscuro con espuma fina blanquecida de retención media y buen residuo. Aroma a minerales y maltas tostadas con notas a metal y ligero caramelo. Sabor a caramelo, maltas tostadas y minerales con notas a metal, hierba seca, tierra y madera. Dulzor medio-ligero, alcohol y amargor medios con regusto medio-largo. Textura acuosa, cuerpo medio y carbonatación medio-ligera.

Esta Steam Brew German Red es una Bock oscura, subida de grados y de sabor acaramelado sin resultar dulce. Se nota que es barata en el fondo metálico y mineralizado, aunque se deja beber con facilidad pese a sus 50 cl y casi 8 grados. Apta para pillarse una castaña y poco más.