Color dorado-marrón turbio con espuma media blanca compacta, de buena retención y residuo abundante. Aroma a cereal blanco, hierbas aromáticas y bacterias Brett. Sabor intenso a cereal dulce, pan ligeramente tostado, frutas blancas fermentadas (ciruela, melocotón o uva) y toques de plátano, Brett, hierba y especias. Regusto bacteriano (levadura belga y salvaje), amargor moderado que contrasta con el dulzor inicial y nota mineral. Textura semi-sedosa, cuerpo medio-denso y carbonatación media. Una mezcla de Tripel belga y Wild Ale, con toda la complejidad de una buena Tripel pero con el toque rancio y característico de la levadura Brettanomyces. Genial.