Nombre
EL PATRON
Fabricante
UILTJE BREWING COMPANY
Formato
Lata 44 cl
Origen
Países Bajos
Ingredientes
Maltas: Low Colour Pale Malt
Lúpulos: Chinook, Simcoe, Citra, Mosaic
Otros: –
Puntuación
4.1 / 5
Nota de cata
Amarillo-dorado muy turbio, espuma media, buena retención y residuo.
Frutas de hueso, cítricos dulces, malta clara y almíbar con notas a fruta madura, melocotón y frutas tropicales dulces.
Piel de melocotón, frutas de hueso maduras (níspero, albaricoque), malta dulce y almíbar con notas a naranja o pomelo madurom, resina, hierba húmeda y mango.
Dulzor y amargor medios y alcohol medio-alto con regusto medio. Textura semi-cremosa, cuerpo medio-denso y carbonatación medio-ligera.
Opinión
Esta Uiltje El Patron es una Double IPA de estilo costa oeste en la que se priman los sabores afrutados maduros en conjunto con una malta base sólida y contundente, aunque el amargor no llega a subir en tanta medida como otras referencias del estilo. Resulta más suave a su paso por boca, ya que, además de su amargor moderado, tiene una textura suave y agradable. Esto hace que sus 8 grados y pico sean, cuanto menos, peligrosos. Sin duda una DIPA contundente y bien redondeada.
